कोणते चांगले आहे - गॅस किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्ह? गॅस आणि इलेक्ट्रिक उपकरणांची तुलना

कॉन्फिगरेशन आणि ऑपरेशनच्या तत्त्वामध्ये फरक

सर्वप्रथम, गॅस आणि इलेक्ट्रिक उपकरणांच्या ऑपरेशनच्या डिझाइन आणि तत्त्वांची तुलना करणे तर्कसंगत आहे. पहिला प्रकार वेगळा आहे ज्यामध्ये ऑपरेशन दरम्यान गॅसचा वापर केला जातो, म्हणजे, अन्न प्रत्यक्षात उघड्या आगीवर शिजवले जाते. गॅस युनिटच्या डिझाइनमध्ये त्याचे कनेक्शन स्वायत्त गॅस स्त्रोताशी किंवा केंद्रीकृत वायरशी असते.नंतर पदार्थ, बर्नरमध्ये प्रवेश करून, ऑक्सिजन संयुगे मिसळतो आणि प्रज्वलित होतो, विभाजकातून बाहेर पडतो. एका डिव्हाइसवर, नियमानुसार, वेगवेगळ्या आकाराचे बर्नर आहेत आणि गॅस वितरण पाईपवर स्थित विशेष टॅप वापरून गॅस पुरवठा शक्ती नियंत्रित केली जाते.

पॉवर प्लांटच्या बाबतीत, ऑपरेशनचे सिद्धांत वेगळे आहे. डिव्हाइस इलेक्ट्रिकल नेटवर्कशी जोडलेले आहे, नंतर वर्तमान ट्यूबलर इलेक्ट्रिक हीटरचे तापमान एका विशिष्ट मूल्यापर्यंत वाढवते. उष्णता नियंत्रणे उपकरणाच्या समोर स्थित आहेत. त्यापैकी, इलेक्ट्रॉनिक आणि यांत्रिक दोन्ही मॉडेल आहेत (डिव्हाइस कोणत्या वर्गाशी संबंधित आहे यावर अवलंबून). कमाल तापमान निर्देशक युनिटच्या सामर्थ्याने तसेच हीटर तयार केलेल्या सामग्रीद्वारे निर्धारित केले जाते. चालकता मूल्ये जितके जास्त असतील तितके विद्युत उपकरणांवर स्वयंपाक करणे जलद होईल.

सुविधा आणि अतिरिक्त वैशिष्ट्ये

बरं, येथे सर्वकाही सोपे आहे: इंडक्शन कुकर सर्व बाबतीत जिंकतो, जरी हे इतके मोठे प्लस नाही.

वस्तुस्थिती अशी आहे की स्टोव्हवरील डिशची उपस्थिती / अनुपस्थिती ओळखण्यासाठी इंडक्शन बर्नर विशेष सेन्सरसह सुसज्ज आहेत. तुम्ही बर्नरमधून पॅन काढून टाकल्यास, ते आपोआप बंद होईल. तसेच, बर्नर डिशेसचे क्षेत्रफळ निर्धारित करण्यास सक्षम आहेत आणि वीज वाया न घालवता फक्त तळाशी गरम करतात. आवश्यक असल्यास, आपण स्वयंचलित शटडाउन टाइमर सेट करू शकता आणि डिश "तयारीत येण्याची" वाट न पाहता झोपू शकता. गॅस स्टोव्हच्या बाबतीत, हे शक्य नाही.

तुलना

आपल्याला विशिष्ट निकषांनुसार तुलना करणे आवश्यक आहे:

• सुरक्षितता.
• किंमत.
• कार्यक्षमता.
• पाककला गती.
• ओव्हनची कार्यक्षमता.
• रचना.

चला सुरक्षिततेसह प्रारंभ करूया: हे आधीच वर लिहिले आहे की या प्रकरणात दोन्ही प्रकारच्या प्लेट्स जवळजवळ समान आहेत. परंतु काही फरक आहेत, उदाहरणार्थ, गॅस जळताना, हानिकारक पदार्थ सोडले जातात. यामुळे डोकेदुखी होऊ शकते, परंतु जर तुम्हाला चांगली हुड मिळाली तर समस्या दूर होईल. आणि इलेक्ट्रिक स्टोव्हमध्ये, शॉर्ट सर्किट होऊ शकते आणि इलेक्ट्रिक शॉक होऊ शकतो.

पुढे किंमत येते आणि या टप्प्यावर गॅस स्टोव्ह जिंकतो. प्रथम, डिव्हाइसची स्वतःची आणि त्याच्या स्थापनेची किंमत खूपच कमी आहे. दुसरे म्हणजे, गॅस विजेपेक्षा स्वस्त आहे. जर तुम्ही इलेक्ट्रिक स्टोव्ह लावलात तर बिल भरणा खूप वाढेल. आणि आपल्याला विशेष पदार्थ देखील खरेदी करावे लागतील.

परंतु इलेक्ट्रिक स्टोव्हमध्ये अधिक कार्यक्षमता असते. अर्थात, आधुनिक गॅस स्टोव्हमध्ये काही सहाय्यक कार्ये आहेत: एक टाइमर, इलेक्ट्रिक इग्निशन आणि ऑपरेशनचे संवहन मोड, परंतु इलेक्ट्रिक स्टोव्ह अधिक कार्ये देतात. उदाहरणार्थ, ते स्वयंपाक पाककृतींच्या प्रोग्रामसह सुसज्ज आहेत, जे विशेषतः त्यांच्यासाठी उपयुक्त आहे जे नुकतेच स्वयंपाक करणे शिकत आहेत आणि त्याबद्दल जास्त माहिती नाही. ओव्हनच्या कार्यक्षमतेसह परिस्थिती समान आहे.

पण त्याच वेळी, गॅस स्टोव्ह वर अन्न जलद शिजते. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की इलेक्ट्रिक मॉडेल्सवर जसे घडते तसे बर्नर एका विशिष्ट स्तरापर्यंत गरम होईपर्यंत आपल्याला प्रतीक्षा करण्याची आवश्यकता नाही. आपण एकदा प्रतीक्षा करू शकता, परंतु असे डिशेस आहेत ज्यांना स्वयंपाकाच्या वेगवेगळ्या टप्प्यावर उष्णता वेगवेगळ्या स्तरांची आवश्यकता असते. या प्रकरणात, ओव्हन "समायोजित" होईपर्यंत आपल्याला सतत प्रतीक्षा करावी लागेल.

आणि डिझाइनसाठी आधीच वर सांगितले गेले आहे, दोन्ही प्रकारच्या प्लेट्समध्ये मोठ्या संख्येने विविध डिझाइनचे मॉडेल आहेत.

स्वयंपाक करण्यासाठी युनिटचे परिमाण आणि वजन

जर आपण उपकरणे निवडण्यासाठी परिमाण आणि वजन हा निकष मानला तर या प्रकरणात "काय चांगले आहे?" खूप जलद निराकरण.

• एक सामान्य स्टोव्ह, अगदी नवीन सुधारित मॉडेल देखील अवजड आणि जड आहे, म्हणून आपण त्याच्या स्थापनेच्या भविष्यातील ठिकाण आणि जवळपासच्या स्वयंपाकघर फर्निचरच्या संपूर्ण सेटबद्दल आगाऊ काळजी घेणे आवश्यक आहे. जर आपण बर्‍याचदा आणि बरेच काही शिजवण्याची योजना आखत असाल, विशेषत: हिवाळ्यासाठी सीमिंगमध्ये गुंतण्यासाठी, तर आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की स्टोव्ह कोणत्याही निर्बंधांशिवाय वजनाचा भार सहन करेल.
• अंगभूत पाककला पृष्ठभाग थोडे उभ्या जागा घेते, खूप कॉम्पॅक्ट आहे, त्याखालील जागेचा सर्वात उपयुक्त आणि कार्यक्षम वापर करण्यास अनुमती देते. वजापैकी, आम्ही लक्षात घेतो की प्रति बर्नर कमाल लोड 5 किलोग्राम आहे आणि सर्वसाधारणपणे संपूर्ण क्षेत्रासाठी 15 किलोपेक्षा जास्त नाही.

आम्ही गॅसने गरम करतो

जर गॅस पाईप घराच्या अगदी जवळ असेल तर गॅस हीटिंग योग्यरित्या अधिक फायदेशीर मानले जाऊ शकते. महामार्गाशी कनेक्ट होण्यावर बचत करण्यासाठी, खालील नियम वापरण्याची शिफारस केली जाते:

1. सर्व सेवा एकाच ठिकाणी ऑर्डर केल्या पाहिजेत. यात प्रकल्प, स्थापना आणि त्यानंतरची सेवा समाविष्ट आहे;
2. बॉयलरसाठी जागा योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे;
3. बॉयलर स्वतः घराच्या क्षेत्राशी संबंधित असणे आवश्यक आहे;
4. योग्य चिमणीचा आकार निवडा.

गॅस हीटिंगचा मुख्य फायदा म्हणजे ऊर्जेची कमी किंमत. तथापि, खरं तर, सर्व फायदे तिथेच संपतात.

गॅस हीटिंगचे तोटे

1. जर घर मूलतः गॅस मुख्यशी जोडलेले नसेल, तर सुरुवातीच्या कनेक्शनची किंमत इतकी जास्त आहे की प्रत्येकजण ते घेऊ शकत नाही.आणि भविष्यात उत्पन्न वाढीच्या प्लॉटसह घराच्या मालकाची अपेक्षा नसल्यास, आपण सुरक्षितपणे इलेक्ट्रिक बॉयलर स्थापित करू शकता. आणि ऊर्जा वाहकांच्या किंमतीतील फरकाबद्दल काळजी करू नका;
2. गॅस हा एक स्फोटक पदार्थ आहे हे विसरू नका. आणि येथे, अनैच्छिकपणे, आपण घरात गॅस हीटिंग स्थापित करण्यापूर्वी पुन्हा विचार कराल;
3. गॅस वॉटर हीटिंग सिस्टम अल्प-मुदतीच्या वापरासाठी गैरसोयीची आहे, गरम होण्यासाठी खूप वेळ लागतो (जेव्हा घर थंड महिन्यांत अधूनमधून वापरले जाते).

सर्वोत्तम डेस्कटॉप इलेक्ट्रिक स्टोव्ह

टेबलवर थेट स्थापित केलेले इलेक्ट्रिक स्टोव्ह लहान कुटुंबांसाठी तसेच देशातील किंवा कार्यालयात स्वयंपाकघरातील उपकरणे उत्तम आहेत. जर तुम्हाला उर्जा स्त्रोताचा आगाऊ अंदाज आला असेल तर तुम्ही त्यांना रस्त्याच्या सहलीवर घेऊन जाऊ शकता. पूर्ण वाढ झालेल्या फ्रीस्टँडिंग ओव्हनच्या तुलनेत सतत ऑपरेशनसाठी ऊर्जा खर्च कमी असेल.

2Kitfort KT-107

जे अनावश्यक कार्यक्षमतेशिवाय साधेपणा आणि विश्वासार्हतेची प्रशंसा करतात त्यांच्यासाठी योग्य. एका बर्नरसह इंडक्शन मॉडेल, काचेच्या-सिरेमिकची रचना असलेली पृष्ठभाग डिशेस घसरण्यापासून प्रतिबंधित करते. हीटिंग मोडची विस्तृत श्रेणी 200 ते 1800 वॅट्सपर्यंतची शक्ती वापरण्याची क्षमता प्रदान करते. डिव्हाइस स्वयंचलित सुरक्षा प्रणालीसह सुसज्ज आहे. दोन तासांच्या आत वापरकर्त्याकडून आदेश प्राप्त न झाल्यास ते बंद होते. डिव्हाइसचे परिमाण खूप कॉम्पॅक्ट आहेत. तुम्ही ते तुमच्या घरच्या स्वयंपाकघरात स्थापित करू शकता किंवा सहलीला घेऊन जाऊ शकता.

साधक

• सर्व कामे हाताळते
• पृष्ठभाग गरम होत नाही
• जलद शिजवते
• तापमानाची विस्तृत श्रेणी
• निर्देशांशिवाय ऑपरेट केले जाऊ शकते

उणे

1Galaxy GL3053

सिंगल बर्नर स्टोव्ह अन्न गरम करतो, हॉब नाही. हे आपल्याला स्वयंपाक करताना लगेच धुण्यास अनुमती देते, वंगण डाग सुकण्यापूर्वी. पॅन काढून टाकल्यावर, डिव्हाइस स्वयंचलितपणे बंद होते. या उपकरणामध्ये सूप, तृणधान्ये, तळणे यासह विविध पदार्थांसाठी सात स्वयंपाक कार्यक्रम आहेत. डेस्कटॉप ओव्हन त्वरित पाणी आणि दूध उकळेल किंवा मल्टी-कुकर म्हणून योग्यरित्या कार्य करेल. मॉडेल टाइमर आणि विलंबित प्रारंभासह सुसज्ज आहे. डिजिटल डिस्प्लेद्वारे इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण.

साधक

• लोकशाही खर्च
• काही सेकंदात गरम करा
• आर्थिकदृष्ट्या

उणे

आम्ही वीज वापरून घर गरम करतो

आज बाजारात दोन मुख्य प्रकार आहेत. इलेक्ट्रिक हीटिंग सिस्टम:

• पाणी गरम करणे;
• आणि convectors वापरून.

पहिल्या प्रकारात कूलंटची उपस्थिती आवश्यक असते, जी गरम करून गरम करण्यासाठी असलेल्या खोल्यांमध्ये गरम प्रणालीद्वारे पुरवली जाते.

कोणत्याही जलप्रणालीप्रमाणे, येथे नैसर्गिकरित्या बॉयलर आवश्यक आहे, जे पाणी गरम करेल पाईप्स मध्ये. या प्रकारचे गरम करणे खूप कार्यक्षम आहे, कारण पाण्यामध्ये थर्मल जडत्व जास्त असते.

कन्व्हेक्टर हीटिंगसह, प्रत्येक खोली गरम करण्यासाठी मोठ्या संख्येने रेडिएटर्स स्थापित केले जातात. ते स्टँड-अलोन ऑपरेशनसाठी स्थापित केले जाऊ शकतात किंवा ते एकाच नियंत्रणासह सामान्य सिस्टममध्ये एकत्र केले जाऊ शकतात.

अशा हीटिंग सिस्टमची स्थापना अगदी सोपी आहे आणि त्यासाठी बर्याच सामग्रीची आवश्यकता नाही. भिंतीवर कन्व्हेक्टर निश्चित करणे आणि त्यास 220V पॉवर पुरवठा करणे पुरेसे आहे. परवडणारी किंमत आणि स्थापना सुलभता हे या प्रकारच्या हीटिंगचे मुख्य फायदे आहेत.

इलेक्ट्रिक हीटिंगचे फायदे

बर्‍याच विकसकांच्या मते, देशातील घरांच्या मालकांसाठी विजेसह गरम करणे अधिक फायदेशीर आहे, कारण यासाठी मुख्य गॅस पाइपलाइनशी कनेक्शन आवश्यक नसते, जे शिवाय, सर्वत्र उपलब्ध नाही.

या प्रणालीला मोठ्या प्रारंभिक खर्चाची आवश्यकता नाही आणि फायदे स्पष्ट आहेत:

1. सोपे प्रतिष्ठापन. इलेक्ट्रिक बॉयलर स्थापित करणे अगदी सोपे आहे - आपण ते स्वतः करू शकता. यासाठी स्वतंत्र बॉयलर रूमची आवश्यकता नाही, तसेच तपासणी अधिकार्यांसह उपकरणांच्या स्थापनेचे समन्वय आणि नोंदणी आवश्यक नाही;
2. जलद आणि स्वस्तात सुसज्ज केले जाऊ शकते. प्रकल्प तयार करण्यासाठी आणि प्राप्त करण्यासाठी पैसे आणि वेळ खर्च करण्याची गरज नाही, तांत्रिक परिस्थिती, कमिशनिंगच्या कृतीची प्रतीक्षा करणे;
3. उत्खनन आणि पाईप टाकण्याची गरज नाही;
4. चिमणी आणि सेन्सर्स सुसज्ज करण्याची गरज नाही ज्याने सुरक्षितता आणि धुराचे निरीक्षण केले पाहिजे;
5. उच्च सुरक्षा आणि पर्यावरण मित्रत्व. इलेक्ट्रिक बॉयलरपासून आपण स्फोटापासून घाबरू शकत नाही, ते कार्बन मोनोऑक्साइड उत्सर्जित करत नाहीत आणि दहन उत्पादनांची निर्मिती करत नाहीत;
6. प्रणाली ऑपरेट करणे खूप सोपे आहे आणि इलेक्ट्रिक बॉयलर वापरण्यास अधिक सोयीस्कर आहेत.

इलेक्ट्रिक हीटिंगचे तोटे

तथापि, या प्रणालीमध्ये बरेच नकारात्मक मुद्दे आहेत:

1. उष्णता हस्तांतरण कार्यक्षमतेच्या बाबतीत वीज गॅसपेक्षा 7 (!) पट कमी आहे. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, गॅस बॉयलरला समान क्षेत्र गरम करण्यासाठी 7 पट कमी इंधन लागते;
2. एक स्थिर व्होल्टेज आवश्यक आहे. सिस्टमचे कार्य थेट इलेक्ट्रिकल नेटवर्कमधील व्होल्टेजवर अवलंबून असते (आणि खाजगी क्षेत्रात, यासह अनेकदा व्यत्यय येतो);
3. थंड हंगामात अत्यंत उच्च वीज वापर.10 चौरस मीटर खोली उबदार करण्यासाठी, आपल्याला एक किलोवॅट विद्युत ऊर्जा खर्च करणे आवश्यक आहे. असे दिसून आले की 150 चौरस मीटर क्षेत्रफळ असलेले घर गरम करण्यासाठी. m. सतत 15 kW वापरणे आवश्यक आहे (जे अनेक शहरे आणि गावांमध्ये साइटला वाटप केलेली जास्तीत जास्त वीज आहे). आणि हे फक्त बॅटरीसाठी आहे, वीज वापरणाऱ्या इतर उपकरणांची गणना करत नाही.

अर्थात, हिवाळ्यात वीज बिलांवर महिन्याला हजारो रूबल भरण्याची शक्यता पाहून बरेच मालक घाबरले आहेत. हे खर्च कमी करण्याचा काही मार्ग आहे का?

होय हे शक्य आहे. जर तुम्ही घरातील उष्णतेचे नुकसान कमीतकमी कमी केले तर, ते आत आणि बाहेर पूर्णपणे इन्सुलेट केले तर, तुम्ही विजेचा वापर लक्षणीयरीत्या कमी करू शकता आणि त्यामुळे हीटिंगचा खर्च कमी करू शकता.

आपण मल्टी-टेरिफ मीटर देखील ठेवू शकता. असे मीटर आपल्याला केवळ वर्तमान वापरावरच नव्हे तर दिवसाच्या वेळेवर अवलंबून, अधिक कार्यक्षमतेने वीज वापरण्याची परवानगी देतात.

याव्यतिरिक्त, कन्व्हर्टर हीटिंगबद्दल विसरू नका, जिथे आपल्याला बॉयलरवर पैसे खर्च करण्याची आवश्यकता नाही आणि हीटिंग स्वतःच स्थानिक असू शकते.

कोणता बॉयलर अधिक किफायतशीर आहे - इलेक्ट्रिक किंवा गॅस

मिथेन वायू हे इंधनाचा सर्वात स्वस्त प्रकार आहे. तुलना केल्यास, जे अधिक फायदेशीर गॅस स्तंभ आहे किंवा इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर, आणि केवळ ऊर्जा वाहकाची किंमत विचारात घेतल्यास, कोणीही स्पष्ट निष्कर्षापर्यंत पोहोचू शकतो. मिथेनवर चालणारा फ्लो बॉयलर अधिक किफायतशीर असेल. तथापि, या समस्येचा विचारपूर्वक विचार केल्यावर, हे स्पष्ट होते की फायदे इतके स्पष्ट नाहीत. योग्य निर्णय घेण्यासाठी, आपण उपकरणाच्या ऑपरेशनच्या तत्त्वाचा विचार केला पाहिजे.

भौतिकशास्त्राच्या नियमांनुसार, द्रव गरम करण्यासाठी, गॅस बर्न करताना किंवा विजेपासून गरम घटक चालवताना तीच शक्ती वापरली जाते.परंतु स्तंभ आणि स्टोरेज इलेक्ट्रिक हीटर वेगळ्या पद्धतीने कार्य करतात. त्यानुसार, खर्च भिन्न असू शकतात:

• संचयी इलेक्ट्रिक बॉयलर - पीक लोड पहिल्या 20 मिनिटांत होतो. काम. आवश्यक तपमानावर पाणी गरम केल्यानंतर, हीटर थोड्या काळासाठी, 3-4 तासांनंतर चालू होते. थर्मल इन्सुलेशनबद्दल धन्यवाद, उष्णतेचे नुकसान कमी केले जाते. हीटिंग एलिमेंट थोड्या प्रमाणात ऊर्जा खर्च करून इच्छित तापमान राखते गॅस फ्लो कॉलम्सवर इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर्सचा मुख्य फायदा म्हणजे पाण्याच्या वापराच्या वाढीनुसार त्यांच्या वापराची किंमत कमी होते. दुसरा फायदा असा आहे की DHW च्या गरजा त्वरित पूर्ण केल्या जातात. नळ उघडल्यानंतर लगेचच गरम पाण्याचा पुरवठा केला जातो.

फ्लोइंग बॉयलर - इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर जास्त वेळ चालू ठेवल्यास गिझर जास्त किफायतशीर आहे. कामाच्या सुरूवातीस पीक लोड आहे. या क्षणी, उष्णता एक्सचेंजर गरम होते जर तुम्ही आंघोळ किंवा शॉवर घेत असाल, तर इलेक्ट्रिक वॉटर हीटरऐवजी गॅस वॉटर हीटरसाठी पैसे देणे अधिक फायदेशीर आहे. परंतु जर तुम्ही टॅप अविरतपणे "पुल" केले, थोडक्यात गरम पाणी चालू केले तर बचत इतकी स्पष्ट होणार नाही.

4-5 लोकांच्या मोठ्या कुटुंबासाठी, स्टोरेज इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर वापरणे अधिक सोयीस्कर आहे, गॅस उपकरणांच्या तुलनेत विजेच्या खर्चात फरक इतका महत्त्वपूर्ण होणार नाही.

बदली आहे का?

जेथे निश्चित गॅस कनेक्शन आहे तेथे सर्व रहिवासी स्टोव्ह चालवतात जे काम करतात निळ्या इंधनावर, ते त्यांच्यासाठी पर्याय शोधत नाहीत, कारण या मॉडेल्सचा वापर त्यांना बचत करण्यास अनुमती देतो.या ऐवजी भिन्न मॉडेल्सच्या सर्व तांत्रिक बारकावेंचे विश्लेषण केल्यास, आम्हाला खालील सारांश मिळेल:

1. नवीन पिढीच्या स्टोव्हच्या देखभालीसाठी किंमत धोरण दुसऱ्या स्थानावर आहे आणि आतापर्यंत ही उत्पादने आहेत जी निळ्या इंधनावर चालतात ज्यांना नेते मानले जाते. परंतु बर्‍याच तज्ञांचा असा युक्तिवाद आहे की तांबे कॉइल जे इंडक्शन हीट डिशेस तयार करतात जे गॅस बर्न करण्यापेक्षा खूप जलद सामग्रीसह बनवतात, म्हणून कोणते चालविणे अधिक किफायतशीर आहे - इंडक्शन किंवा गॅस स्टोव्ह, यावर वाद अद्याप संपलेला नाही.
2. कार्यात्मकदृष्ट्या, आज नवीन पिढीच्या मॉडेल्ससाठी अधिक संधी आहेत, ज्यांचे कार्य एडी करंट इंडक्शनच्या तत्त्वावर आधारित आहे, जरी गॅस अॅनालॉग्समध्ये विविध गळती संरक्षण आणि स्वयंचलित इलेक्ट्रिक इग्निशन आहेत, जे वापरकर्त्यांना खुल्या ज्वालासह जळण्यापासून संरक्षण करतात.

दोन्ही पर्यायांच्या सर्व सकारात्मक आणि नकारात्मक गुणांची तुलना केल्यास, आम्हाला खात्री आहे की इंडक्शन गॅसपेक्षा अनेक बाबतीत श्रेष्ठ आहे, परंतु गॅस मॉडेलला इंडक्शन मॉडेलमध्ये बदलणे आवश्यक आहे की नाही हा एक खुला प्रश्न आहे.

निळा इंधन हा सर्वात किफायतशीर पर्याय आहे, परंतु नजीकच्या भविष्यात संपूर्ण सुरक्षितता आणि इंडक्शन घरगुती उपकरणांच्या नवीन शक्यतांमुळे ते समोर येईल आणि बरेच वापरकर्ते त्यांच्या घरात त्याचा वापर करतील.

तुलना विरोधकांची कार्यक्षमता आणि देखभाल

कार्यात्मक अटींमध्ये, आधुनिक इलेक्ट्रिक स्टोव्ह गॅस समकक्षांपेक्षा श्रेष्ठ आहेत, कारण ते अशा पर्यायांसह सुसज्ज आहेत जे निळ्या इंधन उपकरणांसाठी लागू करणे कठीण आहे. अतिरिक्त सुविधांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• उकळत्या सेन्सर्स;
• ध्वनी सिग्नलसह टाइमर;
• ओव्हनच्या ऑपरेशनच्या विविध पद्धती;
• लोखंडी जाळीची चौकट;
• ओव्हनचे स्वयं-सफाई कार्य इ.

कोणत्याही स्वयंपाक उपकरणाची देखभाल आवश्यक असते. गृहिणींना बर्नरच्या दरम्यानच्या पृष्ठभागावर चिकट स्निग्ध साठा किंवा काजळी काढून टाकण्यासाठी साफसफाईची उत्पादने वापरावी लागतात. गॅस स्टोव्हची काळजी घेताना, शेगडी साफ करणे, काजळीपासून बर्नर बाहेर काढणे, यांत्रिक रेग्युलेटरच्या सभोवतालची घाण काढून टाकणे आणि ओव्हन साफ ​​करणे या कामांना पूरक आहे.

ग्लास-सिरेमिक हॉब्ससह इलेक्ट्रिक स्टोव्ह गृहिणींना काळजी घेणे सोपे करते - विशेष साधन वापरून स्वयंपाक केल्यानंतर फक्त सपाट पृष्ठभाग पुसून टाका. याव्यतिरिक्त, इलेक्ट्रिक ओव्हनवरील घाणांपासून मुक्त होण्यासाठी, आपण स्वयं-सफाई कार्य वापरू शकता.

गॅस युनिटचे फायदे आणि तोटे

कोणत्याही घरगुती उपकरणाचे फायदे आणि तोटे असतात, परंतु प्रथम आम्ही सर्व सकारात्मक गुणांचे वर्णन करू:

1. उत्पादनाची किंमत इलेक्ट्रिकल समकक्षापेक्षा 10-20% कमी आहे, त्याच निर्मात्याकडून प्लेटच्या समान श्रेणीचा संदर्भ घेताना.
2. गॅस स्टोव्हवर ज्वाला समायोजित करणे अधिक सोयीचे आहे; यामध्ये इलेक्ट्रिक स्टोव्हचे कोणतेही मॉडेल त्यांच्याशी तुलना करू शकत नाही.
3. वर्कफ्लो खूप वेगवान आहे, कारण ओपन फायरचे तापमान जास्तीत जास्त गरम झालेल्या बर्नरपेक्षा नेहमीच जास्त असते.
4. गॅस स्टोव्हची कार्यक्षमता 60-70% आहे, तर इलेक्ट्रिक काउंटरपार्टची कार्यक्षमता 30% आहे.
5. गॅसची किंमत विजेपेक्षा खूपच कमी आहे, म्हणून गॅस स्टोव्ह अधिक किफायतशीर आहे.

दोष:

• खुली आग नेहमीच आगीचा धोका दर्शवते, याव्यतिरिक्त, लाइनमधून गॅस गळती होऊ शकते आणि हे कशाने भरलेले आहे हे कोणालाही स्पष्ट करण्याची आवश्यकता नाही;
• ओव्हनमध्ये तापमान अचूकपणे समायोजित करण्याचा कोणताही मार्ग नाही;
• निळ्या इंधनात विविध पदार्थ जोडले जातात आणि त्यांना नेहमीच आनंददायी वास येत नाही, काजळीचे चिन्ह जळण्यापासून राहतात, जे काढणे खूप कठीण आहे;
• गॅससह काम करताना, हुडवरील फिल्टर अधिक वेळा बदलणे आवश्यक आहे;
• मुलांच्या हस्तक्षेपापासून कोणतेही संरक्षण नाही.

नैसर्गिक वायूचा वापर ग्राहकांसाठी खूपच स्वस्त आहे, परंतु गळतीमुळे आग आणि स्फोट होण्याचा धोका वास्तविक आहे, म्हणून हे स्टोव्ह अतिशय काळजीपूर्वक चालवले पाहिजेत.

ओव्हन साफसफाईची कार्ये

लोक शहाणपण म्हणते: "जर तुम्हाला स्वादिष्ट अन्न खायला आवडत असेल तर ओव्हन धुण्यास आवडते." कदाचित म्हण योग्यरित्या उद्धृत केलेली नाही, परंतु याचे सार बदलत नाही: ओव्हनच्या भिंती वेळोवेळी साचलेल्या घाणांपासून स्वच्छ केल्या पाहिजेत. प्रत्येक वापरानंतर हे करणे चांगले आहे, कारण, प्रथम, स्वयंपाक क्षेत्राची दुर्मिळ स्वच्छता केवळ अस्वच्छ आहे आणि दुसरे म्हणजे, ताजी घाण काढणे खूप सोपे आहे.

स्वस्त ओव्हनच्या मालकांना, इलेक्ट्रिक आणि गॅस दोन्ही, भिंती स्वहस्ते स्वच्छ कराव्या लागतील. वाढत्या प्रमाणात, इकोक्लियर क्लिनिंग सिस्टमसह मॉडेल्स आहेत: अशा ओव्हनमध्ये चरबी व्यावहारिकपणे विशेष "बायोसेरामिक" भिंतीच्या कोटिंगला चिकटत नाही, याचा अर्थ असा होतो की साफसफाईची प्रक्रिया कमी कष्टकरी होते.

अधिक महाग युनिट्समध्ये, उत्पादकांनी स्वयंचलित साफसफाईची तरतूद केली आहे. ओव्हनच्या भिंतींच्या स्व-स्वच्छतेच्या दोन पद्धती वापरल्या जातात - उत्प्रेरक आणि पायरोलिटिक. भिंतींना झाकणाऱ्या मुलामा चढवलेल्या उत्प्रेरकावर स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेत थेट चरबी आणि इतर दूषित घटकांचे उत्प्रेरक विघटन करण्याचे तंत्रज्ञान इलेक्ट्रिक आणि गॅस दोन्ही ओव्हनमध्ये लागू केले जाऊ शकते.

उत्प्रेरक पॅनेलसह ओव्हन.

पण पायरोलिसिस, i.e.500 डिग्री सेल्सिअस तापमानात उत्पादनाचे अवशेष जाळणे केवळ इलेक्ट्रिक मॉडेल्समध्येच शक्य आहे, कारण गॅस बर्नर वापरून भिंतींना आवश्यक तापमानापर्यंत गरम करणे जवळजवळ अशक्य आहे. साफसफाईची पायरोलाइटिक पद्धत सर्वात प्रभावी मानली जाते, परंतु ज्या ओव्हनमध्ये ते वापरले जाते ते सर्वात महाग आहेत.

पायरोलिसिस साफसफाईसह ओव्हन.

निवड तत्त्वे

आपल्या घरासाठी स्टोव्हचा प्रकार निर्धारित करताना, आपण केवळ वैयक्तिक प्राधान्यांवर आधारित नसावे, मोठ्या संख्येने निकष विचारात घेणे आवश्यक आहे. सर्वात लक्षणीय आहेत:

• सुरक्षितता
• स्वयंपाक गती;
• कार्यक्षमता;
• किंमत;
• ओव्हन पर्याय;
• बाह्य आकर्षण.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की देखावा संबंधित कोणतेही विशिष्ट उत्तर नाही, कोणता स्टोव, इलेक्ट्रिक किंवा गॅस, अधिक आकर्षक असेल. निर्माता आज वापरकर्त्याच्या सर्व इच्छा विचारात घेण्याचा प्रयत्न करीत आहे, म्हणूनच, ते आणि इतर मॉडेल्स विस्तृत श्रेणीद्वारे दर्शविले जातात, त्यापैकी चवीनुसार पर्याय निवडणे कठीण नाही.

तसेच, काही लोक जे स्वस्त आहे ते खरेदी करतात आणि देखावा किंवा कार्यक्षमतेकडे जास्त लक्ष देत नाहीत. आणि इतरांसाठी, डिव्हाइस खरेदी करणे अधिक महत्वाचे आहे जे वापरण्यासाठी अधिक किफायतशीर असेल.

साधक आणि बाधक

कोणत्याही तंत्रात सकारात्मक आणि नकारात्मक गुण असतात - हे एक स्वयंसिद्ध आहे. घरगुती उपकरणांच्या बाजारात सर्वात कमी असलेल्या किंमतीमुळे आणि निळे इंधन विजेपेक्षा स्वस्त असल्यामुळे गॅस उत्पादनांना अजूनही जास्त मागणी आहे. तत्सम उपकरणांमधील तज्ञांद्वारे स्थापना आणि कनेक्शन चालते.

उणीवांपैकी - गॅस पाइपलाइन टाकणे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे, आगीचा धोका वाढतो, कारण खुली आग वापरली जाते आणि इंधन स्वतःच स्फोटक आहे.स्टँडर्ड स्टोव्ह आणि पॅनेलमधील फरक खूप महत्त्वाचा आहे: प्रथम फर्निचरमध्ये चांगले बसत नाही, कारण केस खूप गरम होते, स्टोव्ह आणि कॅबिनेट फर्निचरमध्ये अंतर राहतात, जिथे धूळ आणि लहान मोडतोड साचते.

काचेच्या सिरेमिकपासून बनवलेल्या इलेक्ट्रिक पृष्ठभागांमध्ये खालील सकारात्मक गुण आहेत:

1. देखावा सौंदर्यशास्त्र.
2. हीटिंग झोनचे आकृतिबंध पृष्ठभागावर लागू केले जातात.
3. उग्र ग्रिल्स किंवा रोटरी स्विच नाहीत.
4. ते सोपे आणि वापरण्यास सोपे आहेत, लहान परिमाणे आहेत.
5. इंडक्शन आवृत्तीने आराम, उच्च कार्यक्षमता आणि सुरक्षितता वाढवली आहे.

बाधकांपैकी:

• किंमत जास्त महाग आहे, विशेषत: इंडक्शन पॅनेल यामध्ये भिन्न आहेत;
• कार्यरत पृष्ठभाग ऐवजी लहरी आहे: स्टोव्हच्या गरम भागावर साखरेचा दाणा पडताच, एक लहान क्रॅक लगेच दिसून येतो, काळजीसाठी विशेष डिटर्जंटची उपस्थिती आवश्यक असते;
• वापरकर्त्याची निष्काळजीपणा अशा पृष्ठभागासाठी चिप्स आणि ब्रेकेजने भरलेली आहे;
• दुरुस्ती खूप महाग आहे, विशेषत: अगदी लहान क्षेत्र तोडल्यानंतर बदलणे.

कव्हरेजमधील फरक खूप मोठा आहे, प्रत्येकाची स्वतःची बारकावे, तसेच त्रुटी आहेत, म्हणून आपल्याला साधक आणि बाधकांचे वजन करणे आवश्यक आहे जेणेकरून निवडलेले मॉडेल ऑपरेशन दरम्यान आपल्याला निराश करणार नाही.

उपकरणे ऊर्जा कार्यक्षमता

कमीतकमी खर्चात अधिक कार्यक्षम कामाचे आश्वासन काय देते: गॅस हीटिंग किंवा इलेक्ट्रिक? या आणि इतर उपकरणांसह गरम करण्यासाठी किती खर्च केला जाईल याचा प्राथमिक अंदाज लावण्यासाठी, गणना करणे आवश्यक आहे.

गॅस उपकरणे

ऊर्जा खर्चाची ही गणना दोन प्रकारे केली जाऊ शकते:

• जास्तीत जास्त गॅस वापर लक्षात घेऊन, हे पॅरामीटर बॉयलर पासपोर्टमध्ये सूचित केले आहे;
• ज्वलनाच्या विशिष्ट उष्णतेचे निर्देशक वापरणे.

पहिल्या पर्यायाला ढोबळ गणना म्हटले जाऊ शकते, दुसरा अचूक आहे आणि म्हणून अधिक योग्य आहे.

इंधन वापर गणना

गणनासाठी, आपण बॉयलरच्या अधिक लोकप्रिय मॉडेलपैकी एक घेऊ शकता. ज्याने आधीपासून मॉडेलची काळजी घेतली आहे तो विशिष्ट डेटा - त्याचे पॅरामीटर्स बदलण्यास सक्षम असेल. येथे आपण 14 kW ची शक्ती आणि 1.6 m3/h च्या इंधनाच्या वापरासह गॅस मॉडेलचा विचार करू.

दैनंदिन प्रवाह मिळविण्यासाठी, आपल्याला एक साधे ऑपरेशन करणे आवश्यक आहे: दिवसातील तासांच्या संख्येने 1.6 m3 / h गुणाकार करा. 1.6 m3/h x 24 = 38.4 m3. परिणाम नंतर गॅस दराने गुणाकार केला जातो. आमच्या बाबतीत, मॉस्को प्रदेश घेतला जातो: 4.90 rubles / m3. परिणाम: 38.4 x 4.90 = 188.16 रूबल प्रतिदिन.

गॅसच्या ज्वलनाच्या विशिष्ट उष्णतेवर आधारित गणना

गॅसच्या ज्वलनाची विशिष्ट उष्णता 9.3-10 kW/m3 आहे. या प्रकरणात, बॉयलर उष्णता आउटपुटच्या प्रत्येक किलोवॅटसाठी 0.1-0.108 m3 गॅसची आवश्यकता असेल. मॉस्को प्रदेशात स्थित सरासरी विटांचे घर (छत - 2.7 मीटर, 2 विटांचे दगडी बांधकाम) गरम करण्यासाठी, आपल्याला एका विशिष्ट क्षेत्रासाठी गॅस उपकरणांची 1 किलोवॅट थर्मल पॉवर प्रदान करणे आवश्यक आहे - प्रति 10 मीटर 2. दिलेल्या इमारतीचे हे सरासरी उष्णतेचे नुकसान आहेत.

जर वर्णन केलेल्या घराचे क्षेत्रफळ 140 मी 2 असेल तर उष्णतेचे नुकसान 14 किलोवॅट / तास असेल आणि दररोज - 336 किलोवॅट (14 x 24). वापरलेल्या गॅसची गणना करण्यासाठी, आपण गुणाकार करणे आवश्यक आहे:

• 0.1 - 1 किलोवॅट थर्मल एनर्जी निर्माण करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या वायूचे प्रमाण;
• 336 - दररोज उष्णता कमी होणे (किलोवॅट);
• 1.1 - 90% कार्यक्षमतेवर.

परिणाम - 36.96 m3 - मॉस्को क्षेत्रासाठी दराने गुणाकार करणे बाकी आहे: 36.96 x 4.90 = 181.1 रूबल प्रतिदिन. संपूर्ण हीटिंग हंगामासाठी 1 kW/10 m2 चा दर मोजला जातो.हे सर्वात थंड दिवस आणि उबदार दिवस दोन्ही विचारात घेते, म्हणून प्रति हंगामाची किंमत दररोज 181.1 रूबल असेल.

इलेक्ट्रिकल युनिट्स

आधुनिक गुणांक इलेक्ट्रिक बॉयलरचे मॉडेल गॅस युनिट्सपेक्षा जास्त: ते 70-95% विरुद्ध 99 किंवा 100% आहे. म्हणून, जास्तीत जास्त लोडवर, गॅस उपकरणांच्या उर्जा कार्यक्षमतेची गणना करताना विचारात घेतलेला समान बॉयलर 14.14 किलोवॅट वापरेल. फरक फारसा महत्त्वाचा नसल्यामुळे, या प्रकरणात विद्युत उपकरणाच्या वापराच्या समान शक्तीचा विचार करणे परवानगी आहे.

तुलना जवळजवळ "संदर्भ" करण्यासाठी, 140 मीटर 2 क्षेत्रासह समान सरासरी वीट घराचे उदाहरण घेणे अर्थपूर्ण आहे. हे स्पष्ट आहे की उष्णतेचे नुकसान समान असेल - 14 किलोवॅट / ता, आणि दररोज - 336 किलोवॅट. त्यांची भरपाई करण्यासाठी, बॉयलरला खर्च करावा लागेल: 336 kW x 4.01 kW / h = 1347.36 रूबल / दिवस.

तथापि, या प्रकरणात, हे लक्षात घेतले पाहिजे की हा जास्तीत जास्त प्रवाह दर आहे जो 14 किलोवॅटच्या उष्णतेच्या नुकसानासह होऊ शकतो. प्रत्यक्षात, इलेक्ट्रिक बॉयलर 40 ते 70% वेळ चालवतात, त्यामुळे खर्च लक्षणीयरीत्या कमी होतो. तुम्ही शंभरावा आणि दशमांश गोल केल्यास, तुम्हाला ५३८.८ ते ९४२.९ रुबल मिळतील. तथापि, उपकरणांच्या मालकांना पाहिजे तितकी रक्कम कमी केली जात नाही.

इंडक्शन आणि गॅस स्टोव्हचे फायदे आणि तोटे

गॅस स्टोव्हचा पहिला आणि सर्वात महत्वाचा फायदा म्हणजे पैशाची बचत. जरी गॅसच्या किमती वेगाने वाढत आहेत (विशेषत: युक्रेनियन लोकांसाठी), तरीही ते विजेपेक्षा खूपच स्वस्त आहे. याव्यतिरिक्त, गॅस स्टोव्ह स्वतः इंडक्शन मॉडेलपेक्षा खूपच स्वस्त आहे. म्हणून खरेदी करताना आणि पुढील ऑपरेशन दरम्यान पैसे वाचवणे हा गॅस स्टोव्हचा पहिला आणि निर्विवाद फायदा आहे.

येथूनच गॅसचे फायदे संपतात आणि विजेचे फायदे सुरू होतात.

इंडक्शन हॉबच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत मेटल डिशच्या तळाशी गरम करण्यासाठी एडी करंटच्या वापरावर आधारित आहे. जेव्हा उच्च-फ्रिक्वेंसी इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक फील्ड तयार होते तेव्हा एडी करंट उद्भवते. ही पद्धत इंडक्शन फर्नेसमध्ये धातूंच्या औद्योगिक वितळण्यासाठी वापरली जाते, परंतु तेथे जास्त शक्ती असलेल्या इंडक्शन कॉइलचा वापर केला जातो. स्टोव्हच्या बर्नरमध्ये इंडक्शन कॉइल देखील स्थापित केले जातात, परंतु ते फक्त धातू गरम करतात (डिशच्या तळाशी वाचा), आणि ते वितळत नाहीत.

इंडक्शन स्टोव्ह गॅस स्टोव्हपेक्षा खूप महाग आहेत, हे अगदी तार्किक आहे. ते वीज वापरतात, आणि ते खूप उच्च शक्ती आहेत. परंतु निष्पक्षतेने हे लक्षात घेतले पाहिजे की इंडक्शन कुकरची शक्ती मोठी असली तरी विजेचा वापर फारसा जास्त नाही.

आम्ही आधी एक साधे उदाहरण दिले:

• साध्या इलेक्ट्रिक बर्नरवर 2 लिटर पाणी उकळण्यासाठी 30 मिनिटे लागतात. त्याच वेळी, विजेचा वापर 1.75 kW/h होता;
• इंडक्शन हॉटप्लेटवर, 2 लिटर पाणी 5.5 मिनिटांत उकळले. विजेचा वापर 0.34 kW/h होता.

म्हणून निष्कर्ष: जरी इंडक्शन कुकर गॅसच्या तुलनेत कमी किफायतशीर असले तरी ते पारंपारिक इलेक्ट्रिक स्टोव्हपेक्षा अधिक किफायतशीर असतात, जेथे बर्नरमध्ये पारंपारिक गरम घटक किंवा नालीदार टेप वापरतात. इंडक्शन हॉबची कार्यक्षमता 90% पेक्षा जास्त आहे, कारण सर्व ऊर्जा मेटल कुकवेअरच्या तळाशी गरम करण्यासाठी जाते, तर काच-सिरेमिक पॅनेल अजिबात गरम होत नाही (केवळ कुकवेअरमधूनच). म्हणून, इंडक्शन कुकरला साध्या इलेक्ट्रिकसह गोंधळात टाकू नका - त्या वेगळ्या गोष्टी आहेत. तरीही, गॅस अजूनही अधिक किफायतशीर राहतात.

कॉइलसह इंडक्शन हॉब

स्लॅब आणि पॅनेलमध्ये काय फरक आहे?

स्टोव्ह आणि हॉबमधील मुख्य फरक डिझाइनमध्ये आहे. स्टोव्हवर, बर्नरसह ब्लॉक आणि ओव्हन एकच युनिट आहेत. स्वयंपाकाच्या पृष्ठभागावर फक्त पातळ, टिकाऊ सब्सट्रेट आणि बर्नर असतात. परंतु उपकरणांमध्ये ओव्हन समाविष्ट नाही. इच्छित असल्यास, ते स्वतंत्रपणे खरेदी केले जाऊ शकते किंवा अजिबात खरेदी केले जाऊ शकत नाही.

ब्लॅक हॉब खूप प्रभावी दिसते. आतील घनता आणि विलासी स्वरूप देते. परंतु यासाठी सतत काळजी घेणे आवश्यक आहे, कारण धूळ कण, तुकडे, पाण्याचे थेंब, डाग आणि बोटांचे ठसे गडद पृष्ठभागावर स्पष्टपणे दिसतात.

काउंटरटॉपमध्ये पातळ हॉब तयार केले जातात आणि खोलीत भरपूर उपयुक्त जागा "खात" नाहीत. अगदी लहान आकाराच्या स्वयंपाकघरातही, ते सोयीस्करपणे ठेवलेले असतात आणि दररोज आणि उत्सवाचे पदार्थ तयार करण्याची प्रक्रिया आनंददायी, सुलभ आणि आरामदायक बनवतात. खोलीत अधिक मोकळी जागा आहे आणि जागा ओव्हरलोड केलेली दिसत नाही.

काय आणि कोणत्या बाबतीत ते निवडणे चांगले आहे

सर्वात आधुनिक इलेक्ट्रिक मॉडेल्स कार्यक्षमतेच्या बाबतीत गॅस उपकरणांपेक्षा कनिष्ठ नाहीत आणि अचूक आणि गुळगुळीत तापमान नियंत्रणास अनुमती देतात. जर तुमच्यासाठी प्रथम स्थानावर ऑपरेशनची सुरक्षितता किंवा सेल्फ-असेंबली आणि त्यानंतरची देखभाल सुलभ असेल, तर इलेक्ट्रिक प्रकारचा हॉब खरेदी करणे हा सर्वोत्तम पर्याय असेल.

आज गॅस उपकरणांचे घरगुती आणि परदेशी उत्पादक देखील ग्राहकांच्या सर्व इच्छा विचारात घेतात आणि उत्पादित मॉडेल्स वेगवेगळ्या बर्नरसह पुरवल्या जातात, रंग, आकार आणि आकारात भिन्न असतात. तथापि, गॅस-प्रकारची उपकरणे डिशवर ऐवजी विशिष्ट कोटिंग दिसण्याची "हमी" देतात, ज्यामुळे हा पर्याय कमी आकर्षक बनतो.इतर गोष्टींबरोबरच, गॅस गळतीचा काही धोका आहे, ज्यासाठी डिव्हाइसची व्यावसायिक सेवा आवश्यक आहे.

आज, स्वयंपाकघर उपकरणे बाजार खरेदीदारास सर्व प्रकारच्या गॅस आणि इलेक्ट्रिक हॉबची प्रचंड निवड ऑफर करण्यास तयार आहे. त्याच वेळी, विद्यमान मॉडेल केवळ किंमत श्रेणीमध्येच नव्हे तर तांत्रिक बाबींमध्ये देखील स्पष्टपणे भिन्न आहेत, जे निवडताना विचारात घेतले पाहिजेत.