बार्बेक्यू कसा बनवायचा: शीर्ष 5 टिपा

बार्बेक्यू ओव्हन आणि वीट बार्बेक्यूचे प्रकल्प काय आहेत?

वीट कॉटेजसाठी बार्बेक्यू तयार करण्याचे मुख्य प्रकल्प 3 प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहेत:

• पाईपशिवाय - सर्वात सोपा स्टोव्ह, बार्बेक्यूसारखा दिसणारा, किमान बांधकाम खर्च आवश्यक आहे;
• पाईपसह - एक सुधारित स्टोव्ह, स्वयंपाक करताना ज्यामध्ये धूर वेगवेगळ्या दिशेने वाऱ्याने उडणार नाही;
• पाईप आणि हॉबसह - प्रथम अभ्यासक्रम तयार करण्याच्या शक्यतेसाठी, उदाहरणार्थ, सूप, बोर्श, फिश सूप.

स्टोव्हशिवाय पाईपसह ओव्हन तयार करणे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे, कारण बहुतेकदा कंपनी कमी गरम पेयांसह गरम कबाब खाणार आहे.

स्टोव्हच्या डिझाईनमधील पाईप सुट्टीतील लोकांना धूर, उडणाऱ्या राखेच्या कणांच्या यादृच्छिक पसरण्यापासून संरक्षण करेल.

वीट BBQ इमारत: खर्च अंदाज

प्रकल्पाच्या अंमलबजावणीच्या पहिल्या टप्प्यांपैकी एक म्हणजे भट्टी तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सामग्रीची गणना. उन्हाळ्याच्या कॉटेजसाठी गार्डन बार्बेक्यूमध्ये ही किंवा ती रचना कशी बनवायची हे दर्शविणारी अनेक आकृती आहेत आणि त्यापैकी काही ऑर्डरिंग संलग्न आहेत. येथे आवश्यक बांधकाम साहित्याचे प्रमाण आगाऊ निर्धारित करणे विशेषतः सोयीचे आहे.

पाईपसह स्टोव्हच्या बांधकामासाठी सामान्य विटांच्या रकमेची गणना (पंक्तींमध्ये): 38 + 10.5 + 10.5 + 10.5 + 10.5 + 33 + 33.5 + 13 + 13 + 13 + 13 + 35 + 35 + 9+9 +9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474.5 पीसी.

1ल्या श्रेणीची सामान्य लाल वीट - 474.5 पीसी.;

फायरबॉक्स (14 व्या पंक्तीपासून सुरू होणारी) घालण्यासाठी रेफ्रेक्ट्री विटांच्या रकमेची गणना: 7 + 7 + 7.5 + 7.5 + 7 + 7.5 + 7 + 3 \u003d 53.5 पीसी.

• फायरबॉक्स तयार करण्यासाठी रेफ्रेक्ट्री विटा - 53.5 पीसी.;
• पाया किंवा त्यातील पाणी, वाळू, ठेचलेला दगड, सिमेंट यांचे मिश्रण 4:4:4:1 च्या प्रमाणात टाकण्यासाठी काँक्रीट मोर्टार;
• मेटल पाईप 15-20 सेमी व्यासाचा - 1 पीसी.;
• फॉर्मवर्क तयार करण्यासाठी बोर्ड - 1 पीसी.;
• खडबडीत वाळू - 17 किलो;
• मजबुतीकरण जाळी - 2 मीटर;
• शीट मेटल - 1 पीसी.;
• काउंटरटॉप - 1 पीसी .;
• निखारे गोळा करण्यासाठी भट्टीसाठी शेगडी - 1 पीसी.;
• दगडी बांधकाम क्रॅक सील करण्यासाठी सिलिकॉन आणि उष्णता-प्रतिरोधक सीलेंट - 1 ट्यूब;
• तोंड देणारी सामग्री.

बांधकाम टप्प्यात जाण्यापूर्वी, आहे का ते तपासा उपलब्ध साधने:

• फावडे
• इमारत पातळी;
• दोरी
• एक प्रकारचा जुगाराचा खेळ;
• एक हातोडा.

अशी साधने इतकी सोपी आहेत की त्यांना वापरण्यासाठी पर्याय शोधणे कठीण आहे.

लक्ष द्या! भट्टी बांधताना, आपल्याला अर्ध्या विटांची आवश्यकता असेल - ते ग्राइंडर वापरून बनवता येतात

दहा मिनिटांत एक साधा BBQ

ब्रेझियर तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग ज्यासाठी कोणत्याही बांधकाम कौशल्याची आणि विटा घालण्यासाठी मोर्टारची आवश्यकता नसते. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला सुमारे शंभर विटांची आवश्यकता असेल (जरी सामग्रीचे प्रमाण भविष्यातील संरचनेच्या उंचीवर अवलंबून असते), धातूची एक शीट आणि शेगडी.

शेवटच्या दोनचा आकार अंदाजे समान असावा आणि त्यांची रुंदी संपूर्ण संरचनेची रुंदी निर्धारित करते.

विटा थेट कोरड्यावर ठेवा, जेणेकरून परिणामी वीट घट्टपणे उभी राहील आणि घालण्याची पद्धत मुलाच्या ब्लॉक्सच्या खेळासारखी असेल. विटांच्या दोन थरांच्या दरम्यान आपल्याला एक पत्रक आणि शेगडी ठेवण्याची आवश्यकता आहे.

तयार! जास्त मेहनत आणि खर्च न करता तुम्ही स्वयंपाकाचा आनंद घेऊ शकता.

बार्बेक्यू ओव्हन साहित्य

बार्बेक्यू ओव्हन मानक लाल विटापासून एकत्र केले जाते, जे साइटवर नेहमी उपलब्ध असते. सामान्य चिकणमातीसह विटांच्या थरांना कोट करणे अशक्य आहे; येथे आपल्याला उच्च-गुणवत्तेचे सिमेंट मोर्टार आवश्यक आहे.

अशा भट्टीच्या बांधकामाच्या शेवटी, एक पाईप नेहमी काढून टाकला जातो, तो एक्झॉस्ट हुड म्हणून काम करतो, खराब हवामान आणि जोरदार वारा पासून छत.

एक्झॉस्ट हूड असल्यास, असा स्टोव्ह सहजपणे गॅझेबोमध्ये, खुल्या टेरेसवर ठेवता येतो, तिखट धूर थेट तोंडावर येणार नाही.

अपवाद न करता, प्रत्येकाला रसाळ, भाजलेले मांस चव आवडते. हे अशा आनंदासाठी आहे की सर्व शक्ती, अनुभव, समान ओव्हन तयार करणे वापरणे योग्य आहे. तुम्हाला तुमच्या शोधाचा अभिमान वाटेल, तसेच तुमच्या प्रियजनांना नवीन बार्बेक्यू पाककृतींसह आनंद होईल.

पाईपसह वीट बार्बेक्यू: ऑर्डर करणे

हा बार्बेक्यू पर्याय थोडा अधिक कठीण आहे, परंतु सर्वात कठीण देखील नाही. सर्वात महत्वाची गोष्ट अशी आहे की येथे दहन कक्ष थेट तिजोरी आहे, आणि ते व्हॉल्ट बनविणे खूप सोपे आहे. वीट तळण्याचे चेंबर 90 सेमी उंचीवर वाढविले जाते, एकूण उंची - पाईपच्या सुरूवातीस - 217.5 सेमी.

वीट BBQ दगडी बांधकाम योजना

हे सर्व फाउंडेशनच्या तयारीपासून सुरू होते. या बार्बेक्यू ओव्हनसाठी, कॉम्पॅक्टेड क्रश स्टोन बेसवर फक्त एक मोनोलिथिक प्रबलित बेस (मजबुतीकरण पायरी 15 सेमी) योग्य आहे. वाळलेल्या पायावर, वॉटरप्रूफिंग दोन थरांमध्ये पसरते, त्यानंतर बिछाना सुरू होते. जर बार्बेक्यू गॅझेबोमध्ये केले असेल तर, दगडी बांधकामाची पहिली पंक्ती मजल्याच्या पातळीवर सुरू झाली पाहिजे. जर पाया कमी झाला असेल तर विटांची अतिरिक्त पंक्ती (किंवा दोन) घाला आणि नंतर वरील योजनेनुसार घालणे सुरू करा.

वीट बार्बेक्यू रेखाचित्रे

पहिल्या 9 पंक्तींना विशेष स्पष्टीकरणाची आवश्यकता नाही. ते योजनेनुसार तंतोतंत घालतात, ऑर्डरचे निरीक्षण करून, अर्ध्या भागांचा वापर करून आणि कट विटा, जर योजनेवर सूचित केले असेल. परिणामी भिंतींची अनुलंबता तपासण्याची खात्री करा, तसेच द्रावणाची जाडी - 8-10 मिमी आणि प्रत्येक वीटची क्षैतिज मांडणी नियंत्रित करा.

सीमची जाडी नियंत्रित करण्यासाठी, आपण योग्य व्यासाचा रीबार वापरू शकता. हे काठावर ठेवलेले आहे, पंक्तीची पृष्ठभाग मोर्टारने भरलेली आहे, बारच्या अगदी वरची जादा ट्रॉवेलने कापली जाते. विटा घालल्यानंतर आणि टॅप केल्यानंतर, एक समान शिवण प्राप्त होते - बार आवश्यकतेपेक्षा कमी विटांना बुडण्यापासून प्रतिबंधित करते. नंतर बार बाहेर काढला जातो आणि वर हलविला जातो.

6 वी पंक्ती (घन) घालण्यास सक्षम होण्यासाठी, 5 वी घालल्यानंतर, 4-5 मिमी जाड, 40 मिमी रुंद धातूची पट्टी घाला. लांबी - भट्टीच्या कालावधीपेक्षा किंचित कमी - 1450 मिमी. 3 पट्ट्या आवश्यक आहेत - एक काठावर, दोन अंदाजे विटांच्या प्रत्येक पंक्तीच्या मध्यभागी किंवा खाली दर्शविल्याप्रमाणे (11वी पंक्ती).

दोन आर्थिक कक्षांची निर्मिती

बार्बेक्यूच्या पुढील पंक्तींच्या बिछानाची मांडणी स्पष्ट आहे

केवळ 12 व्या पंक्तीमध्ये, लक्ष द्या - आपल्याला विटांची आवश्यकता आहे. हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की 12 व्या आणि 13 व्या पंक्ती खालच्या ओळींपेक्षा मोठ्या आहेत - सजावटीच्या "बेल्ट" तयार करतात.

दहन कक्ष निर्मिती सुरू होते

फायरक्ले विटा (ША-8) या पंक्तींमध्ये हलक्या रंगात दर्शविल्या जातात. त्यांनी ते चिकणमाती आणि वाळूच्या समान रचनेवर ठेवले (सिमेंटचे थोडेसे प्रमाण जोडणे शक्य आहे). फायरक्लेवर आधारित मिश्रणे न वापरणे चांगले आहे: त्यांना सिंटरिंगसाठी खूप उच्च तापमान आवश्यक आहे, जे बाहेरच्या बार्बेक्यूमध्ये अप्राप्य आहे. परिणामी, हे समाधान नंतर फक्त चुरा होऊ शकते.

दहन चेंबरच्या वॉल्टची निर्मिती

ऑर्डरच्या या भागावर, सर्वकाही देखील स्पष्ट आहे: आम्ही फायरबॉक्सच्या वॉल्टला मोल्ड करण्यास सुरवात करतो. ते 22 व्या पंक्तीवर ओव्हरलॅप होते, ज्यामध्ये हळूहळू अरुंद होणे सुरू होते.

वॉल्टचे पाईपमध्ये संक्रमण

व्हॉल्टची निर्मिती चालू राहते, जी 30 व्या पंक्तीमध्ये चिमणीत जाते. नंतर आवश्यक उंची गाठेपर्यंत 30 व्या आणि 31 व्या पंक्ती वैकल्पिक.

बार्बेक्यू क्षेत्रासाठी सर्वोत्तम ठिकाण

साइट डिझाइन करताना ते ताबडतोब बार्बेक्यू क्षेत्राची योजना आखतात तेव्हा हे खूप चांगले आहे. दरम्यान, विश्रांतीची जागा आयोजित करण्यास कधीही उशीर झालेला नाही जो केवळ एक आवडता कोपरा बनणार नाही, परंतु खाजगी अंगणाच्या लँडस्केप डिझाइनमध्ये देखील पूर्णपणे फिट होईल. बार्बेक्यू क्षेत्राचा प्रकल्प साइट आणि त्याच्या मालकाच्या शक्यतांनुसार वैयक्तिकरित्या तयार केला जातो.

आपल्या साइटवर बार्बेक्यू क्षेत्रासाठी जागा निवडताना, आपण प्राथमिक अग्निसुरक्षा नियमांपासून पुढे जावे. काही कोळशांना आग लागण्यापासून रोखण्यासाठी, भट्टीच्या स्थापनेची जागा जाणीवपूर्वक निवडली पाहिजे. बार्बेक्यू कॉम्प्लेक्स यापासून दूर बांधले पाहिजे:

• निवासी इमारत;
• गॅरेज;
• आउटबिल्डिंग
• ज्या ठिकाणी इंधन आणि वंगण साठवले जातात;
• खेळाचे मैदान

सुसज्ज विश्रांतीच्या ठिकाणाजवळ झाडांच्या उपस्थितीकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, विशेषत: फांद्या आणि मुकुट जास्त आहेत.आग लागण्याच्या धोक्याव्यतिरिक्त, अशा अतिपरिचित क्षेत्रामध्ये उच्च तापमानाच्या प्रदर्शनामुळे वनस्पती मृत्यू होण्याची शक्यता देखील असते.

ब्रेझियरच्या बांधकामासाठी, आपण बार्बेक्यू क्षेत्राचे स्थान निवडू नये ज्या वस्तू थोड्याशा ठिणगीने त्वरीत पेटू शकतात.

स्थानिक अक्षांशांमध्ये सतत पाळल्या जाणार्‍या वाऱ्याच्या दिशेचा अंदाज घेणे देखील महत्त्वाचे आहे. त्याच वेळी, केवळ आपले अंगणच नाही तर त्याच्या शेजारील प्लॉटचे देखील वाऱ्याच्या वार आणि स्पार्क्सच्या प्रसारापासून संरक्षण करणे आवश्यक आहे.

बार्बेक्यू ओव्हनच्या सभोवताल, एक लहान क्षेत्र दगड किंवा फरशाने प्रशस्त केले पाहिजे, ज्यामुळे साइटच्या लँडस्केप डिझाइनचे सौंदर्य जतन केले जाईल. ग्रीष्मकालीन कॉटेजचे काही मालक विटांनी बनविलेले बार्बेक्यू आणि टेरेस (किंवा गॅझेबो) साठी एक जागा वेगळे करतात जेथे त्याच सामग्रीपासून बनविलेले पथ असलेले जेवणाचे टेबल असते.

बरं, बार्बेक्यू ओव्हन आणि ब्रेझियरसह स्थिर ब्रेझियर किंवा गॅझेबो कसा बनवायचा, आम्ही मागील लेखांमध्ये विचार केला आहे.

फर्नेस कॉम्प्लेक्सच्या बांधकामाच्या नियोजनाच्या टप्प्यावर, संरचनेला छतासह सुसज्ज करण्यासाठी तरतूद केली पाहिजे. अगदी लहान छत देखील इमारतीची अखंडता राखण्यास आणि त्याचे सेवा आयुष्य वाढविण्यात मदत करेल. याव्यतिरिक्त, चांदणीसह, कोणतीही हवामान परिस्थिती, मग तो कडक सूर्य असो किंवा मुसळधार पाऊस, कुशल स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत व्यत्यय आणणार नाही.

देशातील बार्बेक्यू क्षेत्रामध्ये स्वादिष्ट आणि सुवासिक पदार्थ तयार करण्यासाठी इष्टतम परिस्थिती निर्माण करण्यासाठी, आपल्याला पाणी पुरवठ्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, आपण पाणीपुरवठ्याची स्वतंत्र शाखा सुसज्ज करू शकता किंवा एक तात्पुरता महामार्ग तयार करू शकता ज्याद्वारे फक्त उन्हाळ्यात पाणी पुरवठा केला जाईल.

कॉम्प्लेक्सला वीज पुरवण्याची काळजी घेणे देखील महत्त्वाचे आहे.हे केवळ रात्रीच्या वेळी क्षेत्र प्रकाशित करण्यासाठीच नाही तर विविध घरगुती उपकरणे कनेक्ट करण्यात सक्षम होण्यासाठी देखील आवश्यक आहे जे बर्‍याचदा विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करण्याच्या प्रक्रियेत वापरले जातात.

त्याच वेळी, केवळ मालक स्वतःच ठरवू शकतो की बागेची प्रकाश व्यवस्था आणि त्यांच्याशी जोडलेल्या विजेसह सॉकेट्सची व्यवस्था किती महत्वाची आहे. अर्थात, बार्बेक्यू क्षेत्राच्या अतिशय सक्रिय वापरासह, अशा सुविधा स्पष्टपणे अपरिहार्य आहेत.

सर्वोत्तम स्टील चारकोल BBQ ग्रिल्स

वेबर वन-टच मूळ 57 सेमी

ग्रिल हा 57 सेमी व्यासाचा एक स्टील बॉल आहे, जो चाकांच्या जोडीसह त्रिकोणी स्टँडवर बसविला जातो. झाकण हलविण्यासाठी आणि सुरक्षितपणे उघडण्यासाठी हँडल प्रदान केले जातात. गृहनिर्माण मध्ये एक लोखंडी जाळी स्थापित आहे. तापमान नियंत्रणासाठी एक डँपर आहे, ज्याचा बदल स्थिर थर्मामीटरद्वारे नियंत्रित केला जाऊ शकतो. राख संपर्क नसलेल्या मार्गाने काढून टाकली जाते, त्यासाठी तयार केलेल्या प्लेटवर ओतली जाते.

मुख्य वैशिष्ट्ये:

• परिमाण 101x65x57 सेमी;
• वजन 13 किलो.

उत्पादन व्हिडिओ पहा

साधक वेबर वन-टच मूळ 57 सेमी

1. संक्षिप्त परिमाणे.
2. गोलाकार आकारामुळे उष्णतेचे नुकसान कमी होते.
3. संरक्षणात्मक पडद्यांसह कोल्ड हँडल.
4. सोयीस्कर वन-टच बाउल क्लिनिंग सिस्टम.
5. ब्रिकेटेड कोळसा वाहून नेण्यासाठी टोपली समाविष्ट आहे.
6. 10 वर्षे वॉरंटी.

वेबर वन-टच मूळ 57 सेमीचे तोटे

1. महागडे सामान.
2. कालांतराने, धातूवर गंज तयार होईल.

वेबर कॉम्पॅक्ट केटल 57 सेमी

चाकांसह उंच सपोर्टवर एक लहान गोलाकार ग्रिल बसवले आहे. शरीर आणि कव्हर सिरेमिक मुलामा चढवणे सह लेपित उष्णता-प्रतिरोधक स्टील बनलेले आहेत. मांसासाठी ग्रिल गंजत नाही आणि मल्टीलेयर क्रोम प्लेटिंगमुळे स्वच्छ करणे सोपे आहे. उष्णता पातळी अॅल्युमिनियम शटरसह समायोजित केली जाऊ शकते.फायबरग्लास-प्रबलित नायलॉन बॉडी आणि झाकण हँडलमध्ये संरक्षणात्मक पडदे असतात आणि त्वचेला जळत नाही. कोळसा साठवण्यासाठी आणि वाहून नेण्यासाठी कंटेनर दिला जातो.

मुख्य वैशिष्ट्ये:

• परिमाण 97x66x58 सेमी;
• वजन 12.2 किलो.

उत्पादन व्हिडिओ पहा

साधक वेबर कॉम्पॅक्ट केटल 57 सेमी

1. कॉम्पॅक्टनेस.
2. पूर्वनिर्मित रचना. कारमध्ये वाहतूक करता येते.
3. सोयीस्कर उंची.
4. किफायतशीर इंधन वापर.
5. नेहमी थंड हात.

वेबर कॉम्पॅक्ट केटलचे बाधक 57 सें.मी

1. कालांतराने, तापमानामुळे, बोल्टचे धागे वितळतात आणि वेगळे करणे आणि असेंब्लीमध्ये अडचणी येतात.
2. कमकुवत पाय.

निष्कर्ष. लहान कंपनीसाठी स्वयंपाक करण्यासाठी सोयीस्कर ग्रिल. तुम्ही ते तुमच्यासोबत निसर्गात घेऊन जाऊ शकता. प्रज्वलित करण्यासाठी खूप कमी कोळशाची आवश्यकता असते आणि बराच काळ उष्णता टिकवून ठेवते.

वेबर कुठेही जा, 43x31x41 सेमी

चारकोल ग्रिलची कॅम्पिंग आवृत्ती बॅगसारखी दिसते. त्यात झाकण असलेले आयताकृती शरीर असते. रोटरी डॅम्पर्ससह उष्णता पातळी समायोजित केली जाऊ शकते. जाड स्टील वायरचे वाकलेले पाय तळाशी जोडलेले आहेत. किटमध्ये दोन प्रकारचे शेगडी (इंधन आणि अन्नासाठी), स्ट्यू ट्रे आणि कोळशाची साठवण टाकी समाविष्ट आहे. झाकणाचे हँडल उष्णता-प्रतिरोधक नायलॉनचे बनलेले आहे आणि ते गरम होत नाही, संरक्षणात्मक स्क्रीनमुळे धन्यवाद.

मुख्य वैशिष्ट्ये:

• परिमाण 43x31x41 सेमी;
• वजन 6 किलो.

उत्पादन व्हिडिओ पहा

साधक वेबर कुठेही जा, 43x31x41 सेमी

1. हलके वजन आणि कॉम्पॅक्ट परिमाणे.
2. गतिशीलता.
3. सोयीस्कर फॉर्म.
4. मांस आणि भाज्या शिजवण्याची क्षमता.
5. उच्च-गुणवत्तेची धातू, उष्णता-प्रतिरोधक मुलामा चढवणे द्वारे संरक्षित.
6. धुण्यास सोपे.
7. बर्याच काळासाठी उष्णता ठेवते, जी डॅम्पर्सद्वारे नियंत्रित केली जाऊ शकते.

कॉन्स वेबर कुठेही जा, 43x31x41 सेमी

1. एका वेळी, आपण फक्त एका लहान कंपनीसाठी डिश शिजवू शकता.
2. कमी आणि अविश्वसनीय पाय.
3. साइड कॅरी हँडल नाहीत.
4. कालांतराने, बार वाकणे सुरू होते.

निष्कर्ष. हे ग्रिल लहान कंपनीसह फील्ड ट्रिपसाठी चांगले आहे. हे कमीतकमी जागा व्यापते आणि त्वरीत कार्यरत स्थितीत आणले जाते. घरगुती वापरासाठी ते लहान आहे आणि इतके सोयीस्कर नाही, परंतु आपण ते वापरू शकता.

गार्डन वीकेंड 54 आरामात जा

स्वस्त फंक्शनल मॉडेलमध्ये गोलाकार कडा असलेले आयताकृती शरीर, एक हिंग्ड झाकण आणि दोन रोलर्ससह स्थिर समर्थन असते. स्वयंपाक करण्यासाठी मुख्य ग्रिल आणि हलक्या पद्धतीने अन्न वर्गीकरण किंवा गरम करण्यासाठी अतिरिक्त शेल्फ आहे. हीटिंगची डिग्री डँपरसह समायोजित केली जाऊ शकते. उष्णता-प्रतिरोधक प्लास्टिकपासून बनवलेला फोल्डिंग कटिंग बोर्ड डिशसाठी सोयीस्कर स्टँड म्हणून काम करतो आणि स्वच्छ करणे सोपे आहे.

मुख्य वैशिष्ट्ये:

• परिमाण 84x93x55.5 सेमी;
• वजन 7.6 किलो.

प्रो गो गार्डन वीकेंड 54 आराम

1. विचारपूर्वक डिझाइन.
2. स्वयंपाक आणि साफसफाईची सोय.
3. ग्रिल एका मध्यम कंपनीसाठी एकाच वेळी दोन पदार्थ शिजवण्यासाठी पुरेसे प्रशस्त आहे.
4. कमी किंमत.

गो गार्डन वीकेंड 54 कम्फर्टचे बाधक

1. तापमानामुळे शरीर कालांतराने विकृत होऊ लागते. कव्हरच्या संपर्काच्या ठिकाणी अंतर दिसून येते.
2. खराब गंज संरक्षण.

निष्कर्ष. निर्मात्याने कार्यात्मक डिझाइन तयार करण्यासाठी काळजीपूर्वक कार्य केले, परंतु सामग्रीवर बचत करण्याचा निर्णय घेतला. मॉडेल आरामदायक आहे. गहन वापरासह दीर्घ सेवा जीवनावर अवलंबून असणे आवश्यक नाही. कधीकधी आपल्या आहारात विविधता आणण्यासाठी आणि स्वादिष्ट अन्नाने अतिथींना आश्चर्यचकित करण्यासाठी आपण ते डाचा येथे खरेदी करू शकता.

तयारीचे काम

आपण विटांपासून आपल्या स्वत: च्या हातांनी ब्रेझियर बनविण्यापूर्वी, इतर गोष्टींबरोबरच सर्वात सोपा, आपल्याला साइटवर एक जागा निवडण्याची आवश्यकता आहे जिथे बार्बेक्यू क्षेत्र भविष्यात स्थित असेल, एक प्रकल्प तयार करा आणि वैशिष्ट्यांवर आधारित सामग्री निवडा. तयार केलेली योजना. तयारीचे काम भट्टीच्या बांधकामासाठी साइटची व्यवस्था करण्याचा एक अविभाज्य भाग आहे.

स्थान निवड

आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी वीट ब्रेझियर बनविण्यापूर्वी, ते जिथे असेल ते योग्य स्थान निवडणे महत्वाचे आहे. निवडताना, आपण खालील तत्त्वांद्वारे मार्गदर्शन केले पाहिजे:

• बार्बेक्यू क्षेत्राच्या लगतच्या परिसरात, कोणतीही हिरवी जागा असू नये कारण त्यांच्या उपस्थितीमुळे आग लागण्याचा धोका असू शकतो.
• शक्य असल्यास, स्टोव्ह अशा प्रकारे स्थित असावा की धूर निवासी इमारतींपर्यंत पोहोचणार नाही.
• स्थान निवडताना, वीज पुरवठा करण्याची शक्यता विचारात घेण्याची देखील शिफारस केली जाते.

झाडांपासून तसेच विविध इमारतींपासून बर्‍याच अंतरावर बार्बेक्यू क्षेत्र ठेवण्याची शिफारस केली जाते

आणि शेवटी, नैसर्गिक परिस्थितीबद्दल विसरू नका. बार्बेक्यूसाठी जागा अशा प्रकारे निवडण्याची शिफारस केली जाते की भविष्यात एक छत स्थापित करणे शक्य होईल जे स्टोव्हला वारा आणि पर्जन्यापासून संरक्षण करेल.

प्रकल्पाची तयारी

ते तुम्हाला तुमच्या स्वत: च्या हातांनी वीट ब्रेझियर कसे बनवायचे हे ठरविण्यात मदत करतील, स्वस्त आणि सुंदर, विद्यमान छायाचित्रे किंवा चित्रांच्या आधारे संकलित केलेले प्रकल्प किंवा वैयक्तिक विकासाच्या परिणामी.

सर्व प्रथम, आपल्याला तपशीलांकडे लक्ष देऊन, ब्रेझियर काढण्याची आवश्यकता आहे. दुस-या टप्प्यावर, भविष्यातील संरचनेचे काळजीपूर्वक पृथक्करण करणे आणि एक रेखाचित्र तयार करणे आवश्यक आहे जे आवश्यक सामग्रीची गणना करण्यात मदत करेल.

बार्बेक्यू फायदे

या आउटडोअर ओव्हनचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची अष्टपैलुत्व, ते आपल्याला खुल्या हवेत फक्त नेहमीच्या बार्बेक्यूच नव्हे तर रसाळ स्टीक्स, स्टेक्स, कोणतेही मासे बेक, विविध भाज्या, कोरड्या मशरूम, बेरी, औषधी वनस्पती, फळे शिजवण्यास अनुमती देईल. पिलाफ, सूप इ. शिजवा. देशात स्मोकहाउससह बार्बेक्यू स्थापित केल्याने आपल्याला स्मोक्ड मांस, सीफूड किंवा माशांचा आनंद घेता येईल.

बार्बेक्यूची रचना ब्रेझियर, ग्रिल शेगडी आणि स्मोकहाउसच्या मुख्य फायद्यांचे परिपूर्ण संयोजन आहे, जे हे ओव्हन शक्य तितके कार्यक्षम आणि प्रभावी बनवते:

• हे मागील भिंतीसह सुसज्ज आहे, यामुळे गरम हवा संपूर्ण अंतर्गत खंडामध्ये समान रीतीने वितरित केली जाऊ शकते, हे सुनिश्चित करण्यासाठी की आतमध्ये इष्टतम तापमान राखले जाईल;
• प्रदान केलेली चिमणी स्वयंपाकाच्या ठिकाणाहून अनावश्यक धूर काढून टाकण्याचे उत्कृष्ट कार्य करते;
• ज्वलन प्रक्रिया विशेष सुसज्ज भट्टीत केली जाते. हा फायदा ओव्हनचा वापर अधिक सुरक्षित, अधिक सुरक्षित आणि अधिक टिकाऊ बनवतो;
• ते अधिक तर्कशुद्धपणे व्युत्पन्न उष्णता वापरते, अगदी स्वयंपाक प्रक्रियेच्या शेवटी, रचना उबदार असेल.

जर आपण अर्ध-बंद गॅझेबॉस किंवा टेरेसमध्ये बार्बेक्यू स्थापित करण्याची योजना आखत असाल तर, अतिरिक्त फायदा असा होऊ शकतो की स्टोव्ह खोली गरम करेल, ज्यामुळे आपण थंड हंगामातही निसर्गात आरामात आराम करू शकाल.

बार्बेक्यू क्षेत्र कोठे सेट करावे

याचे उत्तर देण्यासाठी, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, एक साधा प्रश्न, नियमांची अनेक वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे.

अनेकदा टेरेस किंवा गॅझेबोच्या शेजारी बार्बेक्यू कॉम्प्लेक्स बांधले जाते. मनोरंजन क्षेत्रामध्ये रचना स्थापित करण्यावर कोणतेही प्रतिबंध नाहीत, परंतु सर्व अग्निसुरक्षा आवश्यकता पाळल्या पाहिजेत.

आग लागण्याच्या जोखमीमुळे, आपण निवासी इमारतीजवळ बार्बेक्यू ठेवू नये, जे थेट सोप्या सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करते.

एखादे ठिकाण निवडणे चांगले आहे जेणेकरून वारा अपार्टमेंट इमारतीपासून दूर जाईल आणि झुडुपे किंवा झाडे बार्बेक्यूपासून दूर असतील. हे झाडे कोमेजण्यापासून वाचवेल.

विद्यमान मनोरंजन क्षेत्रासह कॉम्प्लेक्स एकत्र करताना, आपण बार्बेक्यू रेखांकनाकडे लक्ष दिले पाहिजे आणि ते ठेवा जेणेकरून चिमणी राफ्टर्सच्या विरूद्ध विश्रांती घेणार नाही.

विटांची रचना ज्या पृष्ठभागावर आहे त्यावर जास्त भार टाकतो, म्हणून आपण पायाची काळजी घेतली पाहिजे.

भट्टीसाठी पाया पुरेसा मजबूत असणे आवश्यक आहे. आपण एक पट्टी आणि एक मोनोलिथिक पाया दोन्ही निवडू शकता. नंतरचे श्रेयस्कर असेल.

तसेच, भट्टीच्या सभोवतालच्या क्षेत्राबद्दल विसरू नका. तयार केलेल्या बेसबद्दल धन्यवाद, ते टाइल केले जाऊ शकते.

फाउंडेशन ओतल्यानंतर लगेच, आपण भट्टीच्या बांधकामाकडे जाऊ शकता. नवशिक्या बिल्डरला एका साध्या मॉडेलची आवश्यकता असेल जी कोणत्याही समस्यांशिवाय त्याच्या हेतूसाठी वापरली जाऊ शकते. चला त्यापैकी एकाचा विचार करूया.

विटांनी बनवलेल्या बार्बेक्यूच्या ऑपरेशनसाठी सुरक्षा नियम

वीट बार्बेक्यू ओव्हन ही आगीचा धोका वाढविणारी वस्तू असल्याने, त्याच्या ऑपरेशन दरम्यान काही नियमांचे पालन केले पाहिजे.

• इग्निशनसाठी गॅसोलीन किंवा केरोसीन वापरण्यास मनाई आहे. चांगले वाळलेले सरपण ज्वलनशील द्रव्यांशिवाय देखील उत्तम प्रकारे जळते. सरपण चांगले भडकत नसल्यास, विशेष मिश्रण वापरण्याची शिफारस केली जाते.
• इग्निशन कंपोझिशन जळाऊ लाकूड गर्भवती करण्यासाठी डिझाइन केलेले नाहीत, ते फक्त पृष्ठभागावर फवारले जाऊ शकतात.
• स्वयंपाक करण्याच्या जागेच्या लगतच्या परिसरात कोरडे गवत, चढणारी झाडे, झुडुपे नसावीत.
• स्वयंपाक करताना, विशेष साधने, लांब हँडलसह चिमटे, पोकर वापरणे आवश्यक आहे.

रचना

1.झारोव्न्या (वाडगा) - इंधन जाळण्यासाठी.

मुख्य घटक, ज्याचा आकार इंधन न जोडता ऑपरेटिंग वेळ निर्धारित करतो. ज्वलन प्रक्रियेदरम्यान हवा आत जाण्यासाठी तळाशी छिद्रे आहेत.

फॉर्मद्वारे:

• गोलाकार;
• आयताकृती

2. जाळी - उत्पादने ठेवण्यासाठी.

परिमाण एकाच वेळी शिजवल्या जाऊ शकणार्‍या सर्विंग्सच्या संख्येवर परिणाम करतात.

फॉर्मद्वारे:

• गोल - सार्वत्रिक वापरासाठी;
• चौरस - बार्बेक्यूसाठी.

घरी विविध पदार्थ शिजवण्यासाठी, फिक्सेशन अनेक पदांवर प्रदान केले जाते:

• कमी - स्टेक्ससाठी;
• मध्यम - मांस आणि बार्बेक्यूसाठी;
• उच्च - फॉइलमधील भाज्यांसाठी.

3. स्टँड - सुरक्षित वापर सुनिश्चित करणाऱ्या स्थिर स्थितीसाठी.

4. झाकण - अन्न शिजवण्याच्या वेळेत घट करून एकसमान गरम करण्यासाठी, ज्यामुळे इंधनाची बचत होते.

5. वाडग्याच्या आत ठेवलेल्या संवेदनशील घटकासह थर्मामीटरच्या स्वरूपात तापमान सेन्सर - कमी शिजवलेले मांस किंवा कच्च्या भाज्यांचा धोका कमी करून स्वयंपाक प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी.

6. ट्रे - पिझ्झा बनवण्यासाठी.

7. डबल रॅक - भाज्या भाजण्यासाठी.

8. चिमटे - मांस, मासे, सॉसेज किंवा सॉसेजचे तळलेले तुकडे फिरवण्यासाठी.

9. स्पॅटुला किंवा ब्रश - राख किंवा राख पासून वाडगा साफ करण्यासाठी.

मंगा पासून फरक

ऑपरेशनची समान तत्त्वे असूनही, बार्बेक्यू ग्रिल शेगडी वापरताना नेहमीच्या ब्रेझियरपेक्षा वेगळे असते, स्क्युअर्स नाही.

याव्यतिरिक्त, झाकण असलेला रोस्टर वापरला जातो, जो आपल्याला स्वयंपाक करताना इच्छित तापमान प्रभावीपणे राखण्यास अनुमती देतो, सर्व बाजूंनी उत्पादनांचे समान उष्णता उपचार सुनिश्चित करतो. परिणामी, मांस तुकडे केले जाऊ शकत नाही, परंतु मोठ्या स्टीक्समध्ये भाजलेले.

बार्बेक्यू कॉम्प्लेक्स तयार करण्यासाठी कोणती वीट निवडायची आणि किती आवश्यक आहे

बांधकाम काम सुरू करण्यापूर्वी, बाहेरील स्टोव्हच्या स्थापनेमध्ये किती विटांचा वापर केला जाईल याची गणना करणे आवश्यक आहे. हे पॅरामीटर फक्त तुम्ही कोणते मॉडेल निवडता त्यावर अवलंबून असते, साधे, किमान फंक्शन्ससह किंवा संपूर्ण कॉम्प्लेक्स.

डिझाईन प्रकल्पासोबत विकसित केलेली ऑर्डर ड्रॉइंग यामध्ये खूप मदत करतील. ही रेखाचित्रे बिछाना दरम्यान किती वीट, कोणत्या ब्रँड आणि कोणत्या क्रमाने स्थापित केले जातील हे दर्शवितात. वीट ब्लॉकची मानक परिमाणे 25x12x6.5 सेमी आहेत, म्हणून या डेटा आणि भविष्यातील संरचनेच्या परिमाणांवर आधारित, अगदी अचूक गणना करणे सोपे आहे.

क्रमाने, जटिल आकाराच्या भट्टीसाठी देखील विटांची संख्या अचूकपणे ओळखली जाईल

बार्बेक्यू तयार करण्याचे टप्पे

प्रथम आपण निवडणे आवश्यक आहे साठी साहित्य
बार्बेक्यू बांधकाम. मोठ्या असतील ते दिले
तापमान, आपल्याला फायरक्ले विटा आणि तोंडी सामग्रीची आवश्यकता असेल. लाल
चिकणमाती, सिमेंट आणि वाळू. Chamotte वीट भट्टी आणि चिमणीच्या व्यवस्थेकडे जाईल.
पादचारी व्यवस्था करण्यासाठी विटांचा सामना करणे. विशेष उपाय, कुठे
चिकणमाती, पाणी, थोडी वाळू आणि सिमेंटचा समावेश असेल
फायरक्ले विटा घालणे.
 
एक मानक सिमेंट-वाळू मोर्टार जाईल
दर्शनी साहित्य आणि पाया घालणे. हे सर्व झाल्यानंतर
खरेदी केले, आपण फाउंडेशनवर जाऊ शकता. पाया
बार्बेक्यू प्रबलित करण्याची गरज नाही, फक्त खोल खंदक खणणे
40 सेंटीमीटर, त्याचा तळ 5 सेंटीमीटर उंचीपर्यंत ढिगाऱ्याने झाकून टाका, हे सर्व
वर पाणी घाला आणि चांगले पॅक करा.
 

हे लगेच लक्षात घेतले पाहिजे की पाया असेल
टेप सर्वकाही rammed केल्यानंतर, आपण पाया बनवू शकता.
सिमेंट-वाळू मिश्रण मानक आहे, ग्रेड 300 सिमेंट योग्य आहे. नंतर
पाया कडक होईल, आपण पुढील चरणावर जाऊ शकता.

BBQ पेडेस्टल बांधकाम
विशेष काही नाही. ते समोरासमोरून करावे लागेल
वीट, शक्यतो लाल

दगडी बांधकाम प्रक्रिया अनेक वर्णन केले आहे
प्रकाशने, त्यामुळे यावर लक्ष केंद्रित करण्याची गरज नाही.

साठी एकमेव गोष्ट
आपण लक्ष देणे आवश्यक आहे, हे विशेष वुडपाइलचे उपकरण आहे, जिथे ते करतील
सरपण घालणे, अंदाजे दोन किंवा तीन फायरबॉक्सेस, तसेच कड्यांवर, ज्यावर
डिशेस ठेवता येतात. पेडस्टलची उंची किमान 50 असणे आवश्यक आहे
सेंटीमीटर, आणि 75 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नाही

पेडस्टल तयार झाल्यानंतर, आपण हे करू शकता
फायरबॉक्स तयार करणे सुरू करा.

भट्टीच्या बांधकामादरम्यान, फायरक्ले विटा घेतल्या जातील आणि त्यात लाल मातीचे मिश्रण असेल.
सिमेंट आणि वाळू. बार्बेक्यू ओव्हन चांगले होण्यासाठी, ते खालील आवश्यकतांसह मांडले जाणे आवश्यक आहे: दोन पंक्ती
फायरक्ले विटा, उंची 50 सेंटीमीटर, रुंदी 40 सेंटीमीटर, खोली 60
सेंटीमीटर शेवटच्या दरम्यान, आपण मेटल फिटिंग देखील वापरू शकता
फायरक्ले आणि समोरील विटा. नक्कीच, आपल्याला जागा सोडण्याची आवश्यकता आहे
चिमणीच्या खाली.

फायरबॉक्स तयार झाल्यानंतर, आपण चिमणी घालणे सुरू करू शकता. त्याचे मुख्य
भाग, अर्थातच, फायरक्ले विटांचा बनलेला आहे, आणि अस्तर लाल विटांनी बनलेला आहे,
किंवा इतर तोंडी साहित्य.चिमणी सर्वांवर केली पाहिजे
नियम, आणि एक डँपर आहे. त्याची उंची नियंत्रित केली जात नाही, परंतु ते तयार करणे आवश्यक आहे
अशा प्रकारे गणना करा की धूर साइटवर पसरणार नाही.

संपूर्ण रचना तयार झाल्यानंतर, आपल्याला काही दिवस प्रतीक्षा करावी लागेल,
जेणेकरून सिमेंट कडक होईल आणि आगीवर भांडी बनवायला सुरुवात करेल. उभारणी बार्बेक्यू स्वतः करा प्रतिनिधित्व करत नाही
विशिष्ट अडचण, विशेषत: जर एखादी व्यक्ती आधीच बांधकामात गुंतलेली असेल.
मुख्य गोष्ट म्हणजे काही नियमांचे पालन करणे, जसे की योग्य बांधकाम
ओव्हन आणि चिमणी. यात काहीही क्लिष्ट नाही, आपल्याला ते चालू करणे आवश्यक आहे
कल्पनारम्य, कागदावर एक प्रकल्प काढा आणि त्याच्या अंमलबजावणीसह पुढे जा.

वीट बार्बेक्यू, प्रथम छाप, मूलभूत साहित्य

एक मत आहे की बार्बेक्यू ओव्हन सामान्य बार्बेक्यूपेक्षा लक्षणीय भिन्न आहेत. त्यांच्यामध्ये कोणताही मूलभूत फरक नाही आणि दोन्ही उपकरणे आगीवर अन्न शिजवण्यासाठी डिझाइन केलेली आहेत. तथापि, ब्रेझियर हे एक सामान्य, आदिम उपकरण आहे, तर बार्बेक्यू हे विटांनी बांधलेले एक संपूर्ण कॉम्प्लेक्स आहे, ज्यामध्ये अनेकदा भिंती, छत, चिमणी आणि छत असते. अशा ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करणे skewers आणि grates, किंवा अगदी उष्णता-प्रतिरोधक शीट्सच्या मदतीने शक्य आहे.

आपल्या साइटवर, आपण एक सरलीकृत बार्बेक्यू मॉडेलचे बांधकाम ऑर्डर करू शकता ज्यात साध्या भिंती आहेत किंवा त्याच्या कार्यक्षमतेमध्ये ओव्हन सारखी जटिल रचना आहे.

एक बार्बेक्यू कॉम्प्लेक्स रेफ्रेक्ट्री विटांनी बनलेले आहे, जे सहजपणे उच्च तापमानाचा सामना करू शकते आणि त्याचे दृश्य आकर्षण गमावणार नाही. नियमानुसार, फायरक्ले विटा वापरल्या जातात, उच्च थर्मल गुणांसह चिकणमातीपासून बनविल्या जातात, ज्यामध्ये क्वार्ट्ज आणि ग्रेफाइट घटक जोडले जातात.फायरक्ले विटा बहुतेकदा फक्त ब्रेझियर, चिमणी आणि भट्टीच्या आतील भिंती तयार करण्यासाठी वापरल्या जातात. हे विशेष तंत्रज्ञान वापरून काढले जाते, म्हणून ते तापमानाच्या तीव्रतेस चांगले प्रतिकार करते आणि उष्णता दीर्घकाळ टिकवून ठेवते.

भट्टीच्या बांधकामासाठी, विशेष रेफ्रेक्ट्री विटा वापरल्या जातात.

बार्बेक्यू कॉम्प्लेक्सच्या उर्वरित भागांसाठी, व्हॉईड्स आणि छिद्र नसलेल्या सिरेमिक विटा खरेदी करण्याचा सल्ला दिला जातो. उच्च कार्यक्षमतेच्या गुणधर्मांव्यतिरिक्त, हे उच्च सौंदर्यशास्त्र द्वारे दर्शविले जाते, जे पुढे तोंडी कार्ये पार पाडणे वगळते.

वीट ब्रेझियरचे बाह्य, फारसे उबदार नसलेले भाग, सामान्य लाल विटांचे बनलेले असतात.